Seven☆Oceans2

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6年ぶりの東京ライフをENJOYしている日々をご紹介!

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ミョウガと柚子胡椒の大人の焼きそば! 

2008.08.20
Wed
19:28

朝からセミの鳴き声と子供らのケンカする声で、ますます暑さをます生活。。。
そんな毎日なので、夕食時のが何よりもリフレッシュタイム

東京に来てから、身近に八百屋さんが多いので新鮮な野菜をリーズナブルで買えるので、よく参考にさせてもらっているのがこちら→「izuminさんのVegeDiningのレシピブログ」


080820_164757_M.jpg
↑ここんところのおきにいりは「Vege Dining」で紹介されているのは「ミョウガとセロリに大人の焼きそば」なんですが、、、今日はセロリを切らしていたのでミョウガだけで

ミョウガ(とセロリ)をオリーブオイルで炒めて、柚子胡椒とお醤油で味をつけて、最後にゆでた日本蕎麦を加えてできあがり
だけでなく白ワインや冷酒にも合うんですよね
これと一緒に「ひじきとお豆腐とゴーヤの梅ドレッシングサラダ」がマイブーム

他に、大好きな「生湯葉」や「麩まんじゅう」がいつでも頂ける環境なので、それで東京の夏を乗り切ろうと思ってま~す。
皆さんの夏のお勧めは何ですか?




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カテゴリ: ホームメイド

タグ: VegeDining、柚子胡椒、ミョウガ、 
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この記事に対するコメント


いやぁ~これ美味しそう!!
柚子胡椒と醤油オリーブオイルセロリ、茗荷日本蕎麦との組み合わせが見事ですね
是非やってみますね
2008.08.25 20:41
URL | マー #YG9ONXHE [ edit ]

そうそう柚子胡椒使いながら、マーさん思い出していたんですよ!
参照レシピ(というほどでもないですけど)はこちら→http://izumimirun.exblog.jp/8435968/
蕎麦は後で炒めるので、少し固めでゆがいておいた方がいいですよ!
2008.08.25 21:09
URL | >マーさん #- [ edit ]

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